La Carte

Le Soir

• Nos tapas froides

  • Uniquement le soir

    • 12€ Mozzarella di bufala au miel et poires rôties au thym
    • 11€ Millefeuille au bleu d′Auvergne, pomme granny et jambon Serrano
    • 18€ Terrine de foie gras de canard maison, toasts et chutney de pomme et fruits rouges
    • 30€ La planche Basque(assortiment de charcuteries et fromages Basque)
    • 28€ La planche mixte(assortiment de charcuteries et fromages)
    • 28€ La planche de charcuteries
    • 28€ La planche de fromages
    • 26€ La planche Végé(assortiment de fruits et légumes mozzarella di bufala et tartinade (tapenade de tomates séchées et houmous de lentille corail)
• Nos tapas chaudes

  • Uniquement le soir

    • 7€ Patatas bravas sauce cheddar fumé et oignons frits
    • 12€ L′émincé de bœuf aux saveurs d′Asie
    • 12€ Tartines de pomme de terre, fromage à raclette, lard et confiture de cornichons
    • 14€ Croque monsieur brioché jambon blanc à la truffe, béchamel et brie de Meaux
    • 12€ Ravioles aux 5 fromages gratinées au parmesan sauce pesto rosso
    • 12€ Croquettas au fromage de brebis et mayonnaise au citron vert
    • 14€ Roulé pizza au pesto rosso fromage et saumon fumé
    • 12€ Encornets à la tomates et à l′ail
    • 16€ Le Fondant Occitan au lait de brebis rôti et son pain grillé à l′ail
    • 12€ Le poulet caramélisé façon Thaï
• Les Viandes

  • Grillées au feu de bois

    • 21€ La pluma marinée au paprika fumé (300g)
    • 26€ Le Faux filet Charolais (350g)
    • 24€ L′onglet de veau (300g)
    • 39€ La saucisse raclette oignons (1kg)Porc de Lacaune label rouge Occitanie
    • 79€ La Côte de bœuf (1kg)Race à viande
    • 25€ La Côte de cochon (350g)
    • 24€ Pavé de rumsteck (300g)

    Toutes nos viandes sont servies avec des frites et de la salade
    Les sauces (suppléments 2€) : paprika fumé, pesto rosso, foie gras, vin rouge

• Nos Desserts

  • • 8€ Sucré-salé autour du chèvremousse de chèvre frais au piment d′Espelette, confiture de poivrons rouges, croûtons au miel et poires
    • 8€ Biscuit chocolat crémeux cacahuètes, caramel et ganache au chocolat au lait
    • 8€ Tiramisu café
    • 8€ Tarte citron meringuée
    • 10€ Assiette de fromages
    • 9€ Le café gourmand
    • 5,50€ Glaces artisanales(pot de 125 ml)
      Café, Vanille, Caramel au Sel de Guérande, Chocolat, Fraise, Citron
• Formule Tapas 38€/pers.

  • Disponible jusqu′au 30/11
    
    Formule exclusivement réservée aux groupes à partir de 10 personnes Attention toutes nos tapas sont servis debout et sur table haute.

    • Planche charcuteries et planche végéAssortiment de fruits et légumes et tartinade (tapenade de tomates séchées et houmous de lentille corail)
    • Cassolette de patatas bravas sauce cheddar fumé et oignons frits
    • Emincés de bœuf aux saveurs d′Asie
    • Croquetas au fromage de brebis et sa mayonnaise au citron vert
    • Roulé pizza au pesto rosso fromage et saumon fumé
    • Encornets à la tomate et à l′ail
    • Poulets caramélisé façon Thaï
    • Fromages
    • Mignardises
    • BoissonsGirafe de bières blondes de 3 L (1 Girafe contient 12 demis de 25 cl)
      Vins : rouge, rosé ou blanc à votre convenance (1 bouteille pour 4 personnes)

    Nous vous demanderons de confirmer le nombre exact de personne 48h avant l′évènement par mail. Si le nombre devait changer de façon conséquent le jour J la direction se réserve le droit de facturer le nombre initial.
    Merci de votre compréhension

• Menu Assis 35€/pers.

  • hors boissons
    
    Disponible jusqu′au 30/11

    • EntréesOeuf parfait à la crème de chorizo et champignons
      OU
      Longe de thon pané mayonnaise fumé au wasabi
    • PlatsFilet de merlu en croûte de noisette et lard, poireaux rôtis et crème de choux fleur
      OU
      Croustillant de porc confit, sauce à l′échalote, mousseline de patate douce et carottes rôties
    • DessertsLa tartelette coockie mousse de fromage frais et framboises
      OU
      Coeur coulant au chocolat et cacahuètes
• Tapas de Noël 40€/pers.

  • Disponible à partir du 01/12

    • Tapas froidsPlanche de jambon Serrano et pan con tomate
      Rillettes de saumon sur toast
      Tartelette échalotes, brie et crème d′ail confit
      Verrines de courge et crumble noisette
    • Tapas chaudsBeignets de crevettes au curry
      Croustillant de canard
      Bavette tranchée, sauce au foie gras
      Croquetas crémeuses aux cèpes
      Pakoras aux carottes et sauce au miel
      Longe de thon snacké et sa sauce thaï
    • Fromages
    • Mignardises
    • Boissons1 bouteille de vin pour 4 personnes
      (rouge, rosé ou blanc à votre convenance).

    Attention, toutes nos tapas sont servies debout sur table haute.

• Menu de Noël 39€/pers.

  • (hors boissons)
    Menu assis
    Disponible à partir du 01/12

    • EntréeTerrine de foie gras et déclinaison de pomme Granny
      ou
      Œuf cocotte au chèvre, tomates confites et saumon fumé
    • PlatCroustillant de canard, pommes de terre rôties et légumes glacés, sauce au foie gras
      ou
      Dos de cabillaud poché, crumble d′olives noires, palet de butternut pané et sa mousseline
    • DessertPalet croustillant à la noix de coco, confit de mangue et mousse coco
      ou
      Tartelette comme un cookie, ganache chocolat noir et framboises
    • SupplémentsMise en bouche 3€
      Assiette de fromage 5€
      Verre de cocktail maison 6€

    Retour du choix du menu une semaine avant.
    Capacité 35 personnes maximum.

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